Dans le monde des insectes, non seulement les abeilles fabriquent du miel, mais aussi les bourdons. Comparés aux abeilles, les bourdons ne la récoltent pas pour l'avenir.
Le miel est un produit fini et prêt à manger, et tout commence par le nectar.
Nectar - C'est le liquide sucré que les fleurs sécrètent, attirant ainsi les insectes pollinisateurs. C'est une union mutuellement bénéfique de plantes et d'abeilles.
Le processus de transformation du nectar en miel est assez complexe et tout commence par l'intelligence. Les abeilles ne quitteront jamais la ruche à moins de disposer d'informations précises sur la présence de nectar dans la nature. Cette information est fournie par les abeilles scoutes.
Ceci est un certain groupe d'abeilles qui traite toute la journée à la recherche de sources de nectar. Après abeille scout a trouvé une source de corruption, elle en remplit son goitre avec une petite quantité et retourne à la ruche.
Dans la ruche elle effectue une danse spécialequi attire les cueilleurs d’abeilles. À travers cette danse, ils reçoivent des informations précises sur le miel et sa distance, et au mètre près!
Après avoir transmis cette information, l'éclaireur commence à transférer alternativement une petite goutte de nectar aux abeilles aux cueilleurs. Cela est nécessaire pour que les abeilles collectrices sachent exactement de quelles fleurs elles ont besoin pour collecter le nectar.
Une abeille qui revient dans la ruche avec un goitre plein de nectar, la garde rencontre un letka. C'est un autre groupe d'abeilles dont la tâche est de ne laisser entrer que les leurs dans la ruche. Ce n'est pas une mesure superflue, car il y a beaucoup de voleurs d'abeilles qui sont prêts à tirer profit de ce qui ment mal. La peine pour le vol est la mort.
Les cas de vol surviennent le plus souvent avec un pot-de-vin faible ou son absence complète. Avec un solide pot-de-vin, les abeilles n’ont pas de sens à prendre cette mesure risquée, et tout le monde suffit donc de ce que la nature donne.
Le ramasseur d'abeilles rencontre le ramasseur dans la ruche. Elle prend une goutte de nectar dès le début et cherche une cellule libre pour la placer. Ayant trouvé une telle cellule, il suspend une goutte au mur supérieur. Dans cette position, l'humidité est plus facile à éliminer du nectar.
Rappelez-vous au moins comment on sèche le linge, s'il est posé sur la table, il sèche plus longtemps et est suspendu beaucoup plus rapidement.
Mais sur ce point, le processus de conversion du nectar en miel n'est pas terminé. Vous devez maintenant décomposer les mono-sucres complexes en sucres simples, fructose et glucose.
L'abeille aspire à nouveau cette goutte dans son goitre, puis la renvoie. Et si des centaines de fois!
Les glandes mâchoires d'une abeille produisent une enzyme invertase spéciale. Sans cette enzyme, le processus de fractionnement des sucres complexes est impossible.
En même temps que l'inventaire, l'humidité s'évapore. Les abeilles doivent éliminer presque tout l'excès d'humidité dès le premier jour. Sinon, le nectar peut fermenter.
Plus le nectar est apporté, plus les abeilles participent à son vieillissement. Ces abeilles s'appellent des fans. Ils s'assoient sur le tableau de bord, se dirigent vers la fosse en tôle et agitent intensément leurs ailes. Si, à ce moment, une allumette enflammée est évoquée, elle s'éteindra. Le processus de vieillissement ne s’arrête pas même la nuit.
Une fois le nectar transformé en miel, la cellule doit être scellée. Pour cela, les abeilles utilisent de la cire. Le miel scellé peut être stocké pendant de nombreuses années. En été, les abeilles préparent leurs réserves de miel pour un long hiver. Mais nous sommes également engagés dans la conservation des produits alimentaires. D'accord, il est bon d'ouvrir en hiver un pot de concombres marinés ou de compote de cerises, qui ont été récoltés pendant l'été.
À propos, vous n’avez pas besoin de conserver le miel, c’est un excellent conservateur!
