Le miel est un produit unique qui devrait toujours être dans n'importe quelle maison. Mais malheureusement, tout le monde ne sait pas comment le stocker correctement.
Le récipient idéal pour stocker le miel est, bien sûr, du verre.
Des récipients en céramique ou en bois peuvent également être utilisés. Mais quoi utiliser en aucun cas impossible, il est donc en métal, en aluminium, en cuivre, en fonte et même en acier inoxydable.
Le miel réagit très rapidement avec tous les métaux, ce qui affecte grandement son goût et ses propriétés cicatrisantes.
Dans un conteneur en métal, seul le stockage de miel à court terme est autorisé, par exemple pour le livrer d'un point A à un point B.
Un point important est durée de conservation du miel. Le miel est un agent de conservation, comme le sel et le vinaigre. Et comme tout conservateur, le miel n'a pas de date d'expiration.
Il peut littéralement être stocké pour toujours!
Par exemple, je vais vous dire que des bols en céramique avec du miel se trouvent encore dans les pyramides égyptiennes. Ce miel a été pris pour analyse et, pendant plus de 3 000 000 ans, il n’a que légèrement perdu sa composante aromatique, tout en conservant toutes les propriétés bénéfiques.
Chacun de vous peut bien poser une question logique: Mais qu'en est-il du miel d'un magasin où sa durée de conservation est clairement indiquée, par exemple 3 ou 5 ans?
Pour emballer le miel dans de petits récipients à l'usine, il doit être chauffé. D'un état naturel visqueux à un état d'eau. Bien entendu, après un tel chauffage, le miel perd totalement ou partiellement ses propriétés utiles, ce qui réduit considérablement sa durée de conservation.
Si le miel n'a pas été traité thermiquement, placé dans un récipient approprié et maintenu à la température recommandée (5-25 degrés), sa durée de vie est éternelle!
Cependant, n'oubliez pas que le miel est extrêmement hygroscopique, il peut facilement absorber et donner de l'humidité à l'environnement. L'humidité idéale dans le miel mûr est de 20%.
Cependant, si l'humidité ambiante est plusieurs fois supérieure, l'humidité initiale du miel peut augmenter, ce qui affectera grandement sa durée de vie.
De plus, le miel a la capacité d'absorber les odeurs, donc il n'est pas recommandé de garder les récipients avec du miel ouverts. Bien sûr, si vous ne poursuivez pas un objectif direct, il y a du miel avec un arôme d'ail, d'oignon, de betterave ou autre.
Maintenant, vérifiez ce que vous stockez dans du miel et si nécessaire, versez-le de toute urgence dans un récipient en verre.
