Bijen dragen geen honing, maar nectar. Als je mijn artikelen niet mist, dan ben je je daar natuurlijk goed van bewust. De vochtigheid van nectar kan verschillen: van 40% tot 70%, maar in elk geval is het veel hoger dan de vochtigheid van honing, die 18-20% zou moeten zijn.
Bijen voeren twee bewerkingen tegelijkertijd uit, ten eerste verdampen ze overtollig vocht, bovendien breken ze complexe suikers af in eenvoudige en verrijken ze toekomstige honing met speciale enzymen.
Het is moeilijk voor een imker om visueel te bepalen of honing het gewenste vochtgehalte heeft bereikt.
De eenvoudigste manier is om je te concentreren op het zegel van honing. Als de honingraten volledig zijn afgedicht door de bijen, is de nodige vochtigheid bereikt.
Het gebeurt dat de imker haast heeft en honing met een luchtvochtigheid boven 20% eruit pompt. Zulke honing kan gisten. Hierdoor wordt het meest waardevolle product verwend!
Maar naast de vochtfactor is er nog een belangrijk punt - dit is de rijpheid van honing. Dat wisten velen van jullie zeker niet honing blijft rijpen, zelfs na afdichting. Haast u daarom niet en download recent verzegelde frames. U moet minimaal 8-10 dagen wachten. Het heeft ook geen zin om langer te wachten.
Honing verzameld uit koolzaad, heide, klimop, zonnebloem, enz., Zit zeer snel, zelfs in een afgesloten cel. Nadat je honing in een frame hebt geplaatst, wordt het uitpompen erg problematisch en soms onmogelijk, dus het is belangrijk om niet te haasten en het moment niet te missen.
Hiervoor is de imker professioneel en bevindt zich de klok rond in de bijenteelt, zelfs op een nomadische. Hij volgt wat er in de korf gebeurt en is klaar om eruit te pompen op de juiste dag, want dit is waar hij in feite voor werkt.
Om alles soepel te laten verlopen, is het belangrijk om een goede en geschikte honingextractor goed te bereiden en te kiezen.
