النحل لا يحمل العسل ولكن الرحيق. إذا لم تفوت مقالاتي ، فأنت بالطبع على دراية بذلك. يمكن أن تكون رطوبة الرحيق مختلفة: من 40 ٪ إلى 70 ٪ ، ولكن على أي حال ، فهي أعلى بكثير من رطوبة العسل ، والتي يجب أن تتراوح بين 18-20 ٪.
يقوم النحل بإجراء عمليتين في وقت واحد ، أولاً ، يتبخران الرطوبة الزائدة ، بالإضافة إلى أنهما يحللان السكريات المعقدة إلى أخرى بسيطة ويثريان العسل المستقبلي بالإنزيمات الخاصة.
يصعب على مربي النحل تحديد ما إذا كان العسل قد وصل إلى محتوى الرطوبة المرغوب فيه.
أسهل طريقة هي التركيز على الخليط من العسل. إذا كانت النحل مغلقة تمامًا بواسطة النحل ، فقد تم الوصول إلى الرطوبة اللازمة.
يحدث أن النحال في عجلة من أمره ويضخ العسل برطوبة أعلى من 20 ٪. هذا العسل يمكن أن تخمر. نتيجة لذلك ، سيتم إفساد المنتج الأكثر قيمة!
ولكن بالإضافة إلى عامل الرطوبة ، هناك نقطة مهمة أخرى - وهي نضوج العسل. بالتأكيد الكثير منكم لم يعرف ذلك يستمر العسل في النضوج حتى بعد الختم. لذلك ، لا تتعجل وتنزيل الإطارات المختومة مؤخرًا. يجب أن تنتظر ما لا يقل عن 8-10 أيام. كما أنه من غير المنطقي الانتظار لفترة أطول.
العسل الذي يتم جمعه من الكانولا ، هيذر ، لبلاب ، عباد الشمس ، إلخ ، يجلس بسرعة كبيرة ، حتى في زنزانة مغلقة. بعد وضع العسل في إطار ، يصبح ضخه خارج المنزل مشكلة كبيرة ، وأحيانًا مستحيل ، لذلك من المهم عدم التسرع وعدم تفويت هذه اللحظة.
لهذا ، فإن مربي النحل محترف ويتواجد على مدار الساعة في المنحل ، حتى في رحلة بدوية. يراقب ما يحدث في الخلية ومستعد للضخ في اليوم المناسب ، لأن هذا هو ما يعمل في الواقع.
لجعل كل شيء يسير ، كما يقولون ، بسلاسة ، من المهم إعداد مستخرج العسل الجيد والمناسب واختياره بشكل صحيح.
