من الصعب الإجابة على هذا السؤال بجملة واحدة ، لذلك دعونا نتحدث عن كل شيء بالترتيب.
في الحياة اليومية ، نواجه مجموعة متنوعة من البدائل المختلفة لمختلف المنتجات الغذائية ، لكن الناس ما زالوا لم يتمكنوا من إنشاء بديل اصطناعي للعسل ، والذي يتوافق بشكل كامل أو جزئي على الأقل مع جميع الخصائص المفيدة للعسل الحقيقي.
تميز العسل يكمن في حقيقة أنه ينطبق على كل من الأدوية والمنتجات الغذائية. يتم استخدامه لجميع أنواع الحلويات والخبز ، كما أنه يستخدم على نطاق واسع في مستحضرات التجميل والطب.
العسل الحقيقي يأتي من رحيق الزهور ، والذي يتم الحصول عليه من النحل. يقومون بتجميعه من ألوان مختلفة وإحضاره إلى الخلية. يتم تبخير الرطوبة الزائدة ، وبعد ذلك بفضل إنزيم إنزيم خاص ، يقوم بتكسير السكريات الأحادية المعقدة إلى سكريات بسيطة مثل الفركتوز والجلوكوز.
يحتوي العسل على قائمة ضخمة بجميع أنواع العناصر الدقيقة والجزئية ، وحبوب اللقاح المزهرة ، وكذلك عدد كبير من الفيتامينات.
من الصعب المبالغة في تقدير خصائص العسل المفيدة للبشر. مقارنة بالسكر الذي يمتصه جسمنا بنسبة 20٪ فقط ، العسل الحقيقي يمتص بالكامل.
يحتاج الجسم للعسل كل يوم!
إنه لأمر مؤسف أن العديد من تتصل به حصرا كدواء. جرة من العسل مخبأة في عمق الخزانة ، وأنها لا تحصل عليها إلا عندما يكون هناك شخص مريض في المنزل.
في الواقع ، العسل هو منتج للاستهلاك اليومي ، وفقط في هذه الحالة ، سيتلقى جسمنا مجموعة كاملة من خصائصه المفيدة.
ولكن ، مثله مثل أي منتج غذائي ، فإن للعسل عسله الخاص موانع. بحذر ، يجب التعامل مع المصابين بالحساسية به ، والعسل موانع له بشكل عام ، أو واحد فقط لا يسبب أي آثار جانبية يُسمح للأكل.
إذا لم يكن لدى الشخص موانع للعسل ، فيمكن أن يؤكل في أي عمر ، من الطفولة المبكرة إلى الشيخوخة.
عسل كامل لا بطلان
يشعر الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن بحذر بشأن العسل ، فهم يعتقدون أن هذا المنتج ذو السعرات الحرارية العالية ، ويستبعده تمامًا من نظامهم الغذائي.
في الواقع ، إنهم يفعلون ذلك دون جدوى ، على الرغم من أن محتوى السعرات الحرارية في العسل كبير حقًا ، إلا أنه يحتوي على خاصية واحدة رائعة - إنها تسرع عملية الأيض العامة في الجسم. لذلك جرعة معتدلة من العسل 1-2 ملاعق كبيرة يوميا ، يعزز فقدان الوزن!
يمكن أن يكون العسل للأطفال والكبار!
يمكن للأطفال تناول العسل منذ سن مبكرة جدًا. للأطفال من عمر ستة أشهر إلى سنة ، يتم إضافته إلى الماء (1-2 قطرات). يمكن للأطفال الأكبر سنًا (3-6 سنوات) تناول ملعقة صغيرة بأمان يوميًا.
فهي لا تغذي فقط جميع العناصر المفيدة المفقودة في جسم الطفل ، ولكنها تعمل أيضًا على تحسين وظائف المخ. بالإضافة إلى ذلك ، لا يحتاج معظم الأطفال إلى إجبارهم على تناول العسل ، بل إنهم يفعلون ذلك بسرور بالغ.
إذن كم من العسل يمكنك أن تأكل؟
السكر أفضل ليحل محل العسل. ومع ذلك ، يجب أن نتذكر أنه لا يمكن إضافة العسل على سبيل المثال إلى الشاي الساخن أو القهوة ، بل يجب تناوله في العض.
عندما يسخن أكثر من 42 درجة ، يبدأ العسل في فقدان خصائصه المفيدة ، ويفقدها أكثر من 60 درجة.
القاعدة اليومية للعسل للطفل هي 1 ملعقة صغيرة في اليوم ، لشخص بالغ 2-3 ملاعق كبيرة. يمكن للرياضيين زيادة هذا المعدل إلى 4-5 ملاعق كبيرة.
يحسن استخدام العسل يوميًا من الصحة ، ويضيف أيضًا طاقة إلى الجسم طوال اليوم.
