Ingredientai
- Testas:
- Miltų 1 puodelis
- Sviestas 150 gramų
- Vištienos kiaušinis 2 gabaliukai
- Vanduo 3 šaukštai. šaukštai
- Druskos žiupsnelis
- Įdarui:
- Cukinijos 2 gabaliukai
- Pomidorai 4 gabaliukai
- Svogūnai 3 gabaliukai
- Vištienos kiaušinis 3 gabaliukai
- Sūris 150-200 gramų
- Grietinė 200 gramų
- Grietinėlė 30% 5 šaukštai. šaukštai
- Česnako 1 gvazdikėlis
- Druska, juodieji pipirai pagal skonį
Virimo būdas:
1 žingsnis Į gilų dubenį supilkite miltus ir sviestą į mažus kubelius.
2 žingsnis Sviestą ir miltus susmulkinkite į trupinius.
3 žingsnis Sudėkite kiaušinius.
4 žingsnis Įpilkite vandens.
5 žingsnis Minkykite tešlą ir apvyniokite plėvele, padėkite į šaldytuvą maždaug 1-1,5 valandos.
6 žingsnis Cukinijos supjaustomos skiltelėmis, kurių storis yra apie 1–1,5 centimetro.
7 žingsnis Kepkite augaliniame aliejuje iš abiejų pusių iki aukso rudos spalvos.
8 žingsnis Pomidorus nulupkite, pašalinkite sėklas ir supjaustykite juostelėmis.
9 žingsnis Smulkiai supjaustykite vieną svogūną. Antrąjį svogūną supjaustykite apskritimais (papuošimui).
10 žingsnis Atskirai pakepinkite smulkiai pjaustytą svogūną su česnaku ir pjaustytais svogūnų žiedais iki auksinės spalvos.
11 žingsnis Sūrį sutarkuokite ant rupios tarkos.
12 žingsnis Į paruoštą indą įpilkite kiaušinių.
13 žingsnisĮpilkite grietinės ir grietinės.
14 žingsnis Sudėkite smulkiai supjaustytus, pakepintus svogūnus su česnaku.
15 žingsnisĮpilkite tarkuoto sūrio. Druskos, pipirų pagal skonį ir gerai išmaišykite šį mišinį.
16 žingsnis Sudėkite pakepintas cukinijas ir atsargiai išmaišykite.
17 žingsnis Kepimo indą sutepkite augaliniu aliejumi ir pabarstykite džiūvėsėliais. Tešlą iškočiokite į ploną sluoksnį ir padėkite į formą, kad dugnas ir šonai būtų uždaryti.
18 žingsnis Įdėkite įdarą. Ant viršaus sudėkite svogūno griežinėlius ir paruoštus pomidorus.
19 žingsnis Įdėkite į orkaitę, jau įkaitintą iki 200 laipsnių, ir kepkite 35–40 minučių.
Nepaprastas apetitas!
